ヒトにおける影響を疫学的に強く示唆する論文が平成７年１１月２３日発行のNew England Journal of Medicine 誌に発表された。同論文によ...  Wednesday, April 23, 2008

    人間が生きていくのに必要な五大栄養素のひとつがビタミン。ビタミンＣが不足して起きる壊血病、Ｂ１が不足すると脚気、Ｄの不足はくる病など、食生活におけるビタミンの重...  Wednesday, April 23, 2008

    はじめに　ビタミンKは、出血に関係するビタミンとして知られてきました。しかし、体内におけるその詳しいはたらきがわかってきたのは、最近のことです。　ビタミンKは、...  Wednesday, April 23, 2008

    ビタミンEとは１　ビタミンは体外から食物としてとらないといけない　ビタミンは、エネルギー源とはなりませんが、私たちのからだが正常な生理機能（物質の代謝など）をい...  Wednesday, April 23, 2008

    Ｑ１　健康な生活のためにはビタミンＤが不可欠だと聞きましたが、どうしてでしょうか。Ａ　かつて、ビタミンＤの不足が引き起こす病気といえばクル病や骨軟化症でしたが、...  Wednesday, April 23, 2008

    はじめに　かつて、ビタミンDの不足が引き起こす病気といえばクル病でしたが、最近では高齢者、特に閉経以後の女性に多くみられる骨粗鬆症がビタミンDに関係する病気とし...  Wednesday, April 23, 2008

    ひとり歩き始めたビタミンC１　ビタミンCブームの火つけ役　レモンやオレンジ、緑黄色野菜にたくさん含まれるビタミンC。極端に欠乏すると、歯ぐきからの出血をはじめ、...  Wednesday, April 23, 2008

    はじめに　かつてわが国では、ビタミンB1の欠乏でおこる脚気は国民病ともいわれ、広くまん延した病気でした。そして、第2次大戦後、食物が豊富にいきわたり、国民の栄養...  Wednesday, April 23, 2008

    カロテノイドとよばれる色素の中でビタミンA効力を有するカロテノイドは約50種類存在しています。そのカロテノイドの中で最もビタミンA効力の強い物質がβ−...  Wednesday, April 23, 2008

    ビタミンAとカロチン１　古代エジプト人も知っていたビタミンAの効能　ビタミンAの効能は、古代エジプト時代から、経験的に知られていたようです。パピルスにすでに「雄...  Wednesday, April 23, 2008

    大変なビタミンブームである。ビタミンの持つさまざまな効用が話題を呼び、気軽にビタミン剤を利用する人が増えている。健康を守るために欠かせないのはもちろんだが、成人...  Wednesday, April 23, 2008

    　新学期を迎え、新たに社会人としての第１歩を踏みだされる方や、大学に入学して親元を離れ、１人で下宿生活を始める方なども多いと思います。新しい生活に入るとストレス...  Wednesday, April 23, 2008

    ビタミンは、食物の成分のうち、炭水化物、脂質、たんぱく質以外の有機化合物で、体構成成分やエネルギー源にはなりませんが、人間が1日に必要な量はmgとか、時にはそれ...  Wednesday, April 23, 2008